首页 / 厨房电器 / 电烤箱
电烤箱
0
如何去除电烤箱内的异味?

  长时间使用的烤箱内容易产生异味,除了注重日常清洁外,还可使用以下方法去除:

  1、在烤盘上放罢一碗柠檬水或1:1稀释后的醋水,将烤箱门打开调至100度,干烧10分钟;

  2、待烤盘冷却后将50mI温水和少量洗洁精倒入烤盘中,加热10分钟,待烤盘冷却后取出用温水冲洗即可。

常识解读

电烤箱有什么用途?

电烤箱除了可以用来烤制肉类,如牛排、羊排外,还可以制作面包、蛋糕等各式西点,利用其低温加热的功能还可以发酵面团,制作酸奶。还有一些电烤箱配备了烤架,可以烤制整鸡等。

电烤箱与微波炉的区别

两者原理不同,电烤箱是利用电热元件发出的辐射热烤制食物,微波炉是通过微波使物质分子之间相互碰撞、磨擦振动而产生热量。烤箱的加热是由外至内,而微波炉是由内至外。一般来说微波炉的优点是加热迅速,而烤箱可使食物受热均衡,更好的保持食物的水份和营养价值。

购买指南

电烤箱的选择

  嵌入式烤箱与台式家庭烤箱相比具有密封性好、隔热性好、温控准确等特点,还可以节省厨房空间。同时,嵌入式烤箱功率、体积较大、烘烤速度较快,能够更好地满足家庭聚会、宴会的需求。但是,对于已经完成装修准备添置烤箱的家庭来说却不是十分方便,且嵌入式烤箱价格较高,烤箱使用频率不高,人口较少的家庭选择台式烤箱比较合适。

  功率:

  市场上的电烤箱功率一般在500-1500瓦之间,嵌入式烤箱则能达到2000W以上,消费者选购时应考虑家庭的用电环境,人口多的家庭可选购较大功率的电烤箱;

  容积:

  市场上电烤箱的容积一般在9L-60L不等,消费者可以根据厨房空间及烹饪需求选购,人口较多的家庭建议选择20L以上的烤箱;

  功能:

  市场上的电烤箱一般有如下功能:

  1、上、下火可以分开控制;

  2、定时设置通常0到60分钟可调,有的电烤箱还有始终加热档;

  3、温度控制在100到250℃可调,有的还有40到100℃的低温档;

  4、有些烤箱设有旋转叉架可以烤整鸡用,有的烤箱下面有旋转托盘。烤箱内部应该有至少三个烤盘位置,能分别接近上火、接近下火和位于中间;

  5、有些烤箱底部活动可拆卸,便于清理油渍和碎渣。


使用技巧

电烤箱使用时应注意什么?

1、初次使用电烤箱时应调至200度空烧10分钟,以去除异味;

2、电烤箱放置要平稳、牢固、远离水分、煤气;

3、使用前应检查、清洁电烤箱内外,应当干燥、无污点;

4、按照不同食物的材质调节烘烤温度和时间,及时给烘烤的食物翻面,使其受热均匀;

5、在电烤箱内存取食物请使用隔热工具防止烫伤;

6、电烤箱使用完毕应打开箱门排出湿气,使用软布清除箱内箱外油渍和污物,不用时请烤箱放置在干燥、通风处。


维护技巧

如何去除电烤箱内的异味?

  长时间使用的烤箱内容易产生异味,除了注重日常清洁外,还可使用以下方法去除:

  1、在烤盘上放罢一碗柠檬水或1:1稀释后的醋水,将烤箱门打开调至100度,干烧10分钟;

  2、待烤盘冷却后将50mI温水和少量洗洁精倒入烤盘中,加热10分钟,待烤盘冷却后取出用温水冲洗即可。

如何清洁电烤箱?

1、平时应注意保持箱体内清洁,如有残渣掉落应及时清理;

2、烤制含油量大的食材后应待箱体内温度下降后切断电源,以潮湿的布擦拭箱体,注意勿以湿布擦拭加热管以防止漏电短路;

3、烤盘、烤架等可拆卸部分应定期清洗,可使用中性清洁剂洗刷;

4、加热管上有污渍时可以干布擦试,切勿使用湿布及钢丝球等质地较硬的材料擦洗,否则容易造成短路。

提问与建议
 
   [Ctrl+Enter]
专家团队
  • 姜风
  • 王雷
  • 徐东生
  • 陈钢
  • 朱军
  • 黄敏
  • 吕盛华
  • 姚鹤
-- 专家团队 --
  • 刘哲
  • 王豪
  • 李海洋
  • 王理欣
  • 夏德齐
  • 赵雪刚
  • 方洋
  • 黄伟健
  • 陈冉升
  • 鲁薇
  • 栾春
  • 诸永定

我要成为专家